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原标题:农业发展新加坡东方国际水产中央七月份市道情况剖判_水产快讯(市镇动态)

浏览次数:138 时间:2019-12-06

春节临近,市场总体活跃,大部分水产品价格开始进入“上升通道”,加之冷空气来袭,活鲜、冰鲜水产品价格均不同程度上涨,其中,以鳜鱼、白对虾、乌鳢、大黄鱼、带鱼涨幅较大。随着节日临近,价格及交易量将不断走高。

一、市场基本交易情况

近日来全国大范围降温,在降温天气下,厦门市主要来源于广东等地的乌鳢出鱼越发困难,出塘量减少,养殖户惜售心态强烈,推动本月乌鳢价格上涨,加之春节临近的消费刺激,现在1000克≤条重<1250克乌鳢价格由上月的20元/公斤上涨至22元/公斤,涨幅10%,1250克≤条重<1500克规格的乌鳢价格由上月25元/公斤暴涨至30元/公斤,涨幅20%,1500克以上乌鳢价格已由28元/公斤涨至33元/公斤,涨幅17.9%,本月乌鳢日均销售量达15吨以上。

通过对市场主要水产品价格监测显示,1月份市场主要水产品加权平均价为48.75元/公斤,较上月上涨了2.89%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为45.92元/公斤,较上月上涨了3.86%;主要冷冻海水鱼平均价格为41.63元/公斤,较上月上涨了2.56%;主要活鲜鱼平均价格为58.71元/公斤,较上月上涨了2.35%。

上月厦门鳜鱼消费市场价格平稳,消费热度不高,导致很多经营户没有提前储备货源,加之厦门市场销售的鳜鱼主要来源于广东等地,而近期广东鳜鱼价格飙升,导致经营户抬价收购,因此,500克≤条重<750克规格的鳜鱼价格由月初的64.0元/公斤已涨至73.0元/公斤,涨幅14.6%,日销售量5吨左右。

二、市场交易主要特点

白对虾一直是厦门主要消费品种,本月因厦门周边龙海、漳浦等地白对虾出塘量减少,加之春节临近,白对虾在闽南地区市民宴请酒席等“出镜率”高,价格随之上涨,每500克30-50只活白对虾价格由月初64.0元/公斤上涨至74.0元/公斤,上涨幅度15.6%。

1、从冰鲜水产品交易来看:元旦过后,由于货源充足,受气温等因素影响,冰鲜交易价格有所回落,规格为400-750克的顶级带鱼由原先的30元/500克卖到25元/500克,下降幅度达到16.66%、300-400克的带鱼由原先的25元/500克卖到20元/500克,下降幅度达到20%;鲳鱼则价格变化不大,规格为250-300克的长鳞鲳卖到45元/500克、规格为300-350克的长鳞鲳卖到55元/500克、规格为400-500克的长鳞鲳卖到65元/500克;规格为500克(8只)的明虾卖到55元/500克、规格为500克(6只)的明虾卖到65元/500克;规格为500克(8只-10只)的红爪虾卖到70元/500克。7日开始,前来市场选购冰鲜水产品的客户络绎不绝,从冰鲜供应的产品来看,主要以小黄鱼(条重100-150克、75克上下)、养殖黄鱼(条重500克上下)、带鱼(条重350克上、200-350克、100-200克)、鲳鱼(条重400克上、250-400克、150-250克、100克上下)、海鳗(条重2500克上、1000-2500克)、玉鳎鱼(条重150克上下)、条虾(中大只)、梭子蟹(统货)、明虾(中大只)、红爪虾与(中大只),与上月相比,市民喜爱的经济鱼类总体成交价格有一定程度攀升。临近春节,由于热气水产不多,市场内水产品的价格一天比一天贵,带鱼、黄鱼(含养殖)、鲳鱼、虾蟹类等受市民喜爱的产品呈普涨格局,平均涨幅在10%以上。

“海风吹高斑节虾价格”,节前斑节虾收到热捧,因近期海上大风及降温等恶劣天气影响,野生海捕类斑节虾量极少,养殖斑节虾价格也随之飙升,鲜活每500克25-35只规格的养殖斑节虾价格从12月起就持续上涨,本月价格由月初290元/公斤,已上涨至330元,较上月环比涨幅13.8%。

2、从冷冻水产品交易来看:2017年1月份,元旦、春节二大节日同在1月份,出现了二波销售高潮,市场总体交易情况体现为交易旺盛,特别是传统佳节——春节,市场内人气鼎沸,人来车往,各档口水产品琳琅满目,货源充足,纷至沓来的购物人群,涌入市场,节日水产大礼包,礼品盒给节日的市场增添了喜庆色彩,冻品销售形势喜人。从水产品价格来说,适宜于节日供应的品种呈现普涨格局,尤其是大规格鲳鱼、墨鱼、鲥鱼、带鱼、小黄鱼,虾蟹类等产品涨幅居前,平均要达到5%以上。从冻品销售情况来看,规格为200-300克的南海带鱼卖到16.66元/500克、规格为250-300克的南海带鱼卖到18.66元/500克、规格为300-400克的南海带鱼卖到21.33元/500克;规格为300-400克的鱿鱼(阿根廷)卖到11元/500克、规格为400-600克的鱿鱼(阿根廷)卖到11.5元/500克;规格为200克的流网鲳鱼卖到47.14元/500克、规格为250克的流网鲳鱼卖到72.85元/500克;规格为400克的条冻白鲳卖到90元/500克、规格为500克的条冻白鲳卖到120元/500克;冻舟山小娘蟹卖到35元/箱(5斤)、48元/箱(5斤)、55元/箱(5斤)、68元/箱(5斤);特大红膏蟹卖到55元/箱(5斤)、75元/箱(5斤);规格为200克的鮸鱼卖到7.5元/500克、规格为250克的鮸鱼卖到8元/500克、规格为350克的鮸鱼10元/500克。

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